タイのチキンヌードル（クワイティオ・ガイ）の鶏の足が最高に旨い！

タイヌードル（クワイティアやバミー）には色々あれど、一番好きなのがチキンヌードル（クワイティアオ・ガイ）。よく見る透明な味の薄いスープでなく、しっかりと味の付いた黒いスープが美味しく、生の苦瓜・マラ（มะระ）やホーラパー（โหระพา）というハーブをたっぷり入れるととってもヘルシー。特にコラーゲンたっぷりのプリプリ鶏の足が入った日には最高ですね！