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贅沢気分で「カオマンガイ ルアム」、茹で鶏と唐揚げを一度に食べる!

2019年11月6日 配信
カオマンガイ ルアム(ข้าวมันไก่ร่วม)

カオマンガイ ルアム(ข้าวมันไก่ร่วม)

日本人に人気のタイ料理メニューのひとつにカオマンガイ(ข้าวมันไก่) があります。ご存じの方も多いと思いますが、茹でた鶏と、鶏を茹でた鶏の風味たっぷりのスープで米を炊き、その2つを合わせたのがカオマンガイですね。



実はそんなカオマンガイには2種類あって、「カオマンガイ トム( ข้าวมันไก่ต้ม)」が先程説明した茹でた鶏の乗ったカオマンガイ 。トムとは茹でるという意味です。

もう一つが揚げた鶏、つまり唐揚げの乗った「カオマンガイ トード(ข้าวมันไก่ทอด)」。トードとは揚げるという意味です。吊るした茹で鶏の隣に、唐揚げが置いてあるのを見ることがありますよね?それです。

そしてそんな2つの鶏を一緒に更に盛ってしまったのが「カオマンガイ ルアム(ข้าวมันไก่ร่วม)」。一皿で2度美味しい、カオマンガイのスペシャル版。タップリと、そして贅沢にカオマンガイを食べたい時は、「カオマンガイ ルアム」がおすすめ!

カオマンガイ ルアム(ข้าวมันไก่ร่วม)