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ソムタム(パパイヤサラダ)

2015年9月22日 配信

ソムタム(パパイヤサラダ)

[タイ語]ส้มตำ

ソムタムとはパパイヤサラダのこと。
細長く刻んだ青いパパイヤをナンプラー、マナオ(ライム)などで和えたもの。
魚の発酵汁パラーやカニの入ったソムタムや、中央タイでよく食べられる砂糖やピーナッツの入ったソムタムなど種類は豊富。

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