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ウェスティンホテル仙台でタイ料理フェア、タイ航空 仙台-バンコク便の就航記念

2019年10月2日 配信

マンゴツリー東京「プー パッ ポンカリー(蟹の玉子カレー炒め)」

ウェスティンホテル仙台のレストラン「シンフォニー」では、2019年10月30日のタイ国際航空 仙台~バンコク便の就航を記念して、バンコク発のタイ料理レストラン「マンゴツリー」の本格的なタイ料理を楽しめる特別フェア「The World of Authentic Thai Cuisine(ザ ワールド オブ オーセンティック タイ クイジーヌ)」が開催されます。協賛はタイ国際航空、後援はタイ国政府観光庁、開催期間は10月25日(金)~11月10日(日)。



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“微笑みの国”として 世界中の旅行者を魅了するタイが、いよいよ仙台ともダイレクトに。ウェルビーイングなホテルライフをグローバルにお届けするウェスティンでは、この素晴らしいニュースを記念し、タイの食文化の魅力を東北・宮城の皆様にご紹介いたします。
世界中で愛されるタイ料理は、ハーブやスパイスが織りなす独特な味覚により、辛味、酸味、甘味がバランスよく味わえるのが特徴。バンコクで20年以上もこの伝統的なタイ料理を提供し続ける「マンゴツリー」は、地元における高い評価をベースに、今では世界各地の大都市に展開するレストランです。なかでも、2002年開業の「マンゴツリー東京」は、厳選された食材とタイの伝統的な調理法を守る高品質な料理で、タイ国商務省が本場のタイ料理を味わえるレストランとして選ぶ「タイ・セレクト・プレミアム」※に認定されました。
今回、ウェスティンホテル仙台がお贈りする特別フェアでは、「マンゴツリー東京」の総料理長を務める舘山修シェフをゲストシェフに迎え、シグネチャーメニュー「プー パッ ポンカリー(蟹の玉子カレー炒め)」をはじめ、定番メニューのソム タム(グリーンパパイヤのサラダ)やトム ヤム クン(海老のスパイシー&サワースープ)など、「マンゴツリー」の本格的タイ料理を数多く提供いたします。ディナーでは、ホテルシェフのモダンフレンチメニューとのコラボレーションをお楽しみいただける特別コースも。ハーブやスパイスの豊かな風味とエキゾチックな味わいのタイ料理をウェスティンでお楽しみください。

ホテルではフェア開催中にタイ・バンコクへの航空券と「ウェスティングランデ・スクンヴィット, バンコク」の宿泊券がセットになった豪華賞品などがあたるプレゼントキャンペーンを実施いたします。キャンペーンについては公式ホームページにてご案内いたします。

*タイ・セレクト・プレミアム
タイ国商務省の厳しい審査に合格し5つ星にあたると評価されたタイ・レストランに与えられる基準認定証。タイ国外にいながら本場のタイ料理を味わえるレストランの証です。日本国内では4店舗のみ。

マンゴツリー東京 総料理長 舘山 修氏について
タイで伝統的な調理法を習得し、国内外の方々から高く評価されているマンゴツリーに認められ絶大な信頼を得ている舘山氏。世界3号店となる日本店の立ち上げに加わり、伝統的なタイ料理を普及する伝道師としての役割を担う。優れた味覚と日本人ならではの繊細な感性から生み出される料理は多くの人々を惹きつけてやまない。

 

The World of Authentic Thai Cuisine(ザ ワールド オブ オーセンティック タイ クイジーヌ)
期間:10月25日(金)~11月10日(日)
場所:レストラン シンフォニー(26階)
協賛:タイ国際航空 後援:タイ国政府観光庁
時間:ディナー 17:30~22:00(21:00ラストオーダー)
ランチ  11:30~14:30(14:00ラストオーダー)
料金:ディナーコース6,800円、アラカルト1,300円~
シーズナルランチ セミブッフェ3,000円(メインディッシュ1品)、4,000円(メインディッシュ2品)

<メニュー例>
ディナーコース「The World of Authentic Thai Cuisine」6,800円
◇アミューズ
食前のお楽しみ
◇前菜
帆立貝とメカジキトロの炙り パクチーのソルベ パパイヤのサラダ添え
◇スープ
鶏肉のココナッツスープ “トム カー ガイ”
◇魚料理
蟹の玉子カレー炒め “プー パッ ポンカリー”
◇肉料理
バナナリーフで包んだJAPAN X(ジャパンエックス)のロティ キーライムとカカオのソース
◇デザート
マンゴツリーオリジナルマンゴプリン、レストラン シンフォニーのライチソルベ ココナッツ風味
◇プティフール
◇コーヒー または 紅茶

このほかにアラカルトとして魚介を使ったシーフードサラダ “ヤム タレー”(1,800円)、マンゴツリーオリジナルマンゴプリン&タピオカ(1,300円)などのお料理のほか、お飲み物ではタイ産のビール、ワインなどを多数ご用意しております。

シーズナルランチ セミブッフェ
20品以上のブッフェ料理の中でマンゴツリーオリジナルメニューを10品お楽しみいただけます。

◇ブッフェ料理
グリーンパパイヤのサラダ “ソム タム”
牛のソテー スパイシーハーブ和え “ナムトック ヌア”
海老のスパイシー&サワースープ “トム ヤム クン”など8品
◇ライブキッチンステーション
マンゴツリーオリジナル生米麺 “センレック ナーム”など2品

※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※写真はすべてイメージです。
※メニューの内容は変更になる場合があります。