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揚げ麺を更に炒めるタイ料理「パットシーユ・ミーゴーブ」
パットシーユ・ミーゴーブ（ผัดซีอิ๊วหมี่กรอบ）
パットシーユ（ผัดซีอิ๊ว）といえば、極太平麺センヤイや極細麺センミーを醤油味に炒める定番のタイ料理。そんなパットシーユの珍しいメニューを発見しました。
先日訪れたパットシーユの美味しいお店で1人のお客さんが、これまで見たことのないメニューを食べていました。店員さんにそれは何かと訪ねてみたら、それは揚げ麺ミーゴーブ（มี่กรอบ）を醤油味に炒めたパットシーユ・ミーゴーブ（ผัดซีอิ๊วหมี่กรอบ）という料理でした。
あんかけ麺ラートナー（ราดหน้า）でよく使う揚げ麺を使ったものですね。
あんかけ麺ラートナー（ราดหน้า）
パットシーユ・ミーゴーブは、揚げた麺を炒めるので、大分しつこさはあり、カロリーも相当高そうですが、気になる方は1度お試しを。もしかしたら、はまってしまうかもしれませんよ！
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