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トムヤムタレー

2015年9月22日 配信

トムヤムタレー

[タイ語]ต้มยำทะเล

トムヤムタレーとはシーフードのトムヤムスープの事。

タレーとは海と意味でシーフードの事を言う。
トムヤムスープとは辛くて酸っぱいスープで、ココナッツミルクの入っていないナムサイとココナッツミルクの入っているナムコンがある。
各種シーフードでなく、エビのみが入っているものはトムヤムクン。
トムヤムスープのヌードルはクワイティアオトムヤム。

レストランでは上の写真のように、中央に穴の空いた鍋で提供されることが多い。

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トムヤムクン