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阪神梅田本店、タイ政府認定5つ星「タイセレクト シグネチャー」受章記念で期間限定メニューが登場

2023年4月13日 配信

目にも華やか!タイ風混ぜご飯「カオヤム パクタイ」

阪神梅田本店地下2階バル横丁の人気タイレストラン「クラビ バイ チェディルアン」が、タイ政府認定の「5つ星レストラン」に与えられる「THAI SELECT Signature(タイセレクト シグネチャー)」の認定を受けました。



今回の受賞を記念して、期間限定特別メニューのタイ式混ぜご飯「カオヤム パクタイ(ข้าวยำปักษ์ใต้)」が登場。目にも華やかなこのお料理は、春の季節にぴったり。さらに、自宅で気軽に本格タイ料理が楽しめると評判の、地下1階惣菜売場の「チェディルアン」でも、「カオヤム パクタイ」のお弁当を販売します。レストランでも、ご自宅でもお楽しみいただけます。

 

「タイセレクト シグネチャー」とは?

「タイセレクト シグネチャー」とは、タイ国政府商務省国際貿易振興局(DITP)が “サービス基準”及び “タイ料理を味わえるタイレストランであること”を認定する制度で、非常に厳しい審査をクリアし、“5つ星”と評価されたレストランに与えられるものです。日本国内には約1900店舗のタイ料理を扱う店舗があると言われますが(※食べログによる)、現在認定を受けているのは16店舗のみです。

 

「クラビ バイ チェディルアン」の特別メニュー「カオヤム パクタイ」

タイ式混ぜご飯「カオヤム パクタイ(ข้าวยำปักษ์ใต้)」

タイ式混ぜご飯「カオヤム パクタイ(ข้าวยำปักษ์ใต้)」

「クラビ バイ チェディルアン」カオヤムパクタイ 1,518円<地下2階 バル横丁>4月19日(水)~5月7日(日)※各日限定10食

カオ=ご飯、ヤム=混ぜるという意味の「カオヤム」。「バタフライピー」と呼ばれるマメ科のハーブを使った、青いご飯のタイ風混ぜご飯です。頭から殻ごと食べられるトムヤムシュリンプや、枝豆、フルーツ、干しエビ、カシューナッツ、ココナッツロースト、タイハーブなどの具材とご飯、オリジナルソースにレモンを絞り、わしゃわしゃ混ぜていただきます。多彩な食感、複雑な味わいが魅力です。

 

ご自宅で本格タイ料理が楽しめる、惣菜売場の「チェディルアン」からも

  

「チェディルアン」タイのお花畑 カオヤム 1,180円<地下1階 惣菜売場>4月5日(水)から

「チェディルアン」からもハーブやエディブルフラワーも盛り込んだ華やかなお弁当が登場します。



☆タイ政府認定“5つ星” 「タイ・セレクト・プレミアム」受章記念 期間限定メニューが登場
■4月19日(水)→5月7日(月)
■阪神梅田本店 地下2階バル横丁「クラビ バイ チェディルアン」/ 地下1階惣菜売場「チェディルアン」

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