タイ料理を広めるプロジェクト「タイ・テイスト・セラピー」開始

タイ文化省文化振興局は、伝統的なタイ料理とその健康効果を世界に広めるため、「タイ・テイスト・セラピー（Thai Taste Therapy）」プロジェクトを開始しました。2021年9月16日のタイ国営メディアNNTが伝えています。

文化振興局チャーイ・ナコンチャイ局長によると「タイ・テイスト・セラピー」は、同局と50人の有名なタイ人シェフが協力して、健康効果のあるタイ料理を作り、世界中の健康志向のニーズに応えるとのこと。

また「タイ・テイスト・セラピー」は、多くの人が自分の食べるものに注目している現状に合わせて立ち上げられたもので、タイ料理が海外で信頼されるようになるとともに、「the World’s Tastiest Medicine（世界で最も美味しい薬）」という新しい世界的なタグが生まれることを期待しています。

Thai Taste Therapy
https://www.thaitastetherapy.com/
https://www.facebook.com/ThaiTasteTherapy/