タイ料理「トムヤムクンヌードル」の冷凍食品、三越伊勢丹オンラインストアで販売

辛くて酸っぱくて甘いタイ料理の定番メニューであるトムヤムスープに麺が入ったタイ料理の定番メニューの1つ「トムヤムヌードル」。そこにエビが入れば「トムヤムクンヌードル」。それが日本で冷凍食品で販売されます。

2020年12月3日（火）より三越伊勢丹オンラインストアにて、バンコクに本店を持つタイ料理店「マンゴツリー」初となる冷凍食品「プレミアムトムヤムクンヌードル」（3食 4,212円 税込）の販売を開始しました。

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「マンゴツリー」では、タイ料理に欠かせない「米麺」の本当の味わいを実現するため、新潟県上越市の生産者チーム、提携製麺メーカーとタッグを組み、「農・商・工」が連携、新潟県産の麺製造に適した米を使ってタイ式の製造法で「オリジナル生米麺“クイッティオ”」を数年かけて開発し、レストランで使用しています。この度、本場の味わいをお愉しみいただきたく、麺とスープのセットをご用意しました。
もちもちの食感と風味豊かな味わいが特徴の生米麺と、濃厚な甘みと旨みが特徴の「さいまき」の車海老を6本使い、その出汁をたっぷり閉じ込めたタイ料理の定番トムヤムクンスープの相性がぴったりの逸品です。マンゴツリーでも人気のトムヤムクンヌードルを、ぜひご家庭でもお召し上がりください。

マンゴツリーデリ「プレミアムトムヤムクンヌードル」

＜内容量＞1人前500g×3セット
＜販売価格＞4,212円（税込）
＜発売日＞2020年12月3日（木）
＜内容＞
麺：自社製でもちもちの食感と風味豊かな味わいが特徴の生米麺
スープ：豚&鶏ガラをベースに、パクチーの根、カー（タイ生姜）、レモングラス、バイマックル（こぶみかんの葉）、唐辛子、ナンプラーなどタイのハーブや調味料を入れ、仕上げにココナッツミルクを入れたトムヤムスープ
具材：天草産「さいまき」車海老6本、魚のすり身団子
＜賞味期限＞製造より冷凍で6か月
＜ご注文方法＞
伊勢丹三越オンラインストア
https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000001546868.html
＜作り方＞
★お好みでもやし、レモン、パクチーなどをご用意ください
1. 沸騰したお湯に冷凍のスープを入れ湯煎で溶かす（6分程度）
2. 別の鍋に湯を沸かし、袋から出した麺を入れて8～10分程度茹で、水気を切って器に盛る
3. 麺を茹でた鍋にもやしを入れてさっと茹で、ざるにあげる
4. 1のスープを取り出し、袋から2に注ぎ、3のもやしをのせる
5. 刻んだパクチー、レモンをのせる