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2020年版「アジアのベストレストラン50」にタイから「Sühring」「Le Du」など7店

2020年3月25日 配信

2020年版「アジアのベストレストラン50」

2020年版「アジアのベストレストラン50(Asia’s 50 Best Restaurants 2020)」が3月24日に発表されました。今回は新型コロナウイルスの影響で、佐賀県でのイベントが中止。オンラインでのセレモニー中継となりました。



「アジアのベストレストラン50」のベストテンはこちら。

1  Odette. Singapore.
2  The Chairman. Hong Kong, China.
3  Den. Tokyo, Japan.
4  Belon. Hong Kong, China.
5  Burnt Ends. Singapore.
6  Sühring. Bangkok, Thailand.
7  Florilège. Tokyo, Japan.
8  Le Du. Bangkok, Thailand
9  Narisawa. Tokyo, Japan
10  La Cime. Osaka, Japan

タイからランクインしたのは、「Sühring」(バンコク)が6位、「Le Du」(バンコク)が8位、「Gaa」(バンコク)が15位、「Sorn」(バンコク)が16位、「Paste」(バンコク)が38位、「Bo Lan」(バンコク)が39位、「80/20」が47位です。
なお昨年まで4年連続1位を獲得していた「Gaggan」は2019年8月に閉店しているためランク入りしていません。

【「アジアのベストレストラン50」の選出方法について】
アジアの外食産業に影響力を持つ300名以上が構成する「アジアのベストレストラン50アカデミー」メンバーの投票により決定されます。各地域のフードライター、料理評論家、シェフ、レストラン経営者、著名な美食家などから構成され、男女比率を50:50としている評議委員会があります。詳細な審査基準はありませんが、投票に関しては厳格なルールを設けています。

「ベストレストラン50」では、外部コンサルタントサービス会社であるデロイト社を、投票・審査プロセスの厳正さと公正さを確保するための公式裁定パートナーとしています。「アジアのベストレストラン50」の投票・審査方法についての詳細については、https://www.theworlds50best.com/asia/en/voting/the-voting-systemをご覧ください。

 

Asia’s 50 Best Restaurants
https://www.theworlds50best.com/