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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで『タイフードブッフェ by シェフX』開催

2019年8月21日 配信
バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォンの現総料理長で、シェラトン ホテルの元シェフ、アッタポル・ナイトー・タントン(Attapol Naito Thangthong 通称シェフエックス、以下シェフX

バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォンの現総料理長で、シェラトン ホテルの元シェフ、アッタポル・ナイトー・タントン(Attapol Naito Thangthong 通称シェフエックス

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、2019年9月8日(日)から9月14日(土)の期間、バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォンの現総料理長で、シェラトン ホテルの元シェフ、アッタポル・ナイトー・タントン(Attapol Naito Thangthong 通称シェフエックス、以下シェフX)を招き、本格タイ料理を日替わりで提供する「タイフードブッフェ byシェフX」を開催いたします。また同期間中には、シェフX直伝のクッキングセミナーやシェフズテーブルも実施いたします。



「タイフードブッフェ byシェフX」では、スパイス使いの達人であるシェフXが考案した、シェラトンオリジナルの本格タイメニューが勢揃いします。
タイ料理に欠かせない“タマリンドソース”とエビを合わせた「パッタイ」は、本場タイの独特な風味を楽しむことができます。その他、カニの旨味をぎゅっと閉じ込めたタイ名物の「プーパッポンカリー」(タイ風フライチリクラブ)や、タイの屋台でも大人気のグリーンパパイヤのサラダ「ソムタム」、スープの王様「トムヤムクン」、など、シェフXのセンスが光る本格メニューを日替わりでご用意します。

さらに、9月10日(火)にはシェフXが本格タイ料理をレクチャーする「タイフードクッキングセミナー」を、そして14日(土)には本格タイフードをシェフXのトークと一緒に楽しめるスペシャルランチ「シェフズテーブル」も開催いたします。シェフXとシェラトンが料理を通してタイの魅力をお届けします。(※どちらも有料)

国内外で多数のファンを魅了し続けるシェフX によるアレンジメニューを「タイフードブッフェ by シェフX」や特別イベントでお楽しみください。

■「タイフードブッフェ by シェフX」概要

◆期間   :2019年9月8日(日)から9月14日(土)
◆開催店舗 :ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」(ホテル1F)
◆料金   :ランチブッフェ 11:30~14:30 (土日祝~15:00まで)
大人3,600円(土日祝4,200円)、9-12才2,300円、4-8才1,600円
ディナーブッフェ17:00~23:00 (ラストオーダー~22:30まで)
大人5,400円(土日祝6,000円)、9-12才3,500円、4-8才2,300円
◆ お客様のご予約・お問合せ: 047-355-5555(代)ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
※このほかにも、ローストビーフ、石窯焼きピザ、パスタなど人気のレギュラーメニューを豊富に揃えています。
※メニューや食材は予告なく変更となる場合がございます。

■タイフードクッキングセミナー概要
本場タイで親しまれているココナッツの甘みと酸味があわさったスープ「トムカーガイ」、「パッタイクン」、「ヤムホアプリークン」3品の作り方を解説します。セミナー後は3品をランチとしてお楽しみいただけます。

◆日時:2019年9月10日(火)11:30~(受付開始 11:00~)
◆開催場所:カジュアル・ダイニング 「Galleria Café(ガレリアカフェ)」(ホテル1F)
◆料金:4,000円(ウエルカムドリンク付き)
◆ご予約・お問合せ:ガレリアカフェTEL 047-355-5555(代)(11:00~17:00)

■シェフズテーブル概要
シェフXによる本格タイフードをスペシャルランチで提供します。シェフXのトークとともにお楽しみください。

◆日時:2019年9月14日(土)12:00~(受付開始:11:30~)
◆場所:鉄板焼レストラン「舞浜Teppanyaki+」(ホテル2F)
◆料金:5,000円(ウエルカムドリンク付き)
◆提供予定メニュー:スモークホタテ スパイシーマンゴーソース
レモングラス・ロブスタービスクスープ
タラバ蟹のパッポンカリー
和牛フィレ肉 フォアグラのソテーとマッサマンカレーの赤ワインソース
ココナッツアイスクリームとスイートマンゴー スティッキーライス添え
◆ご予約・お問合せ:鉄板焼レストラン 舞浜 TEL 047-355-5555(代)(11:00~22:00)

プロフィール
Chef X (シェフエックス 本名:アッタポル・ナイトー・タントン/Attapol Naito Thangthong)
タイ、エジプトの国際的な5つ星ホテルなどで活躍。国際大会にて数々の賞を受賞し、クッキングショーやテレビ番組にも出演するタイのスターシェフにして、バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォンの現総料理長。なお、前職は、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのグランカフェにてチーフシェフを務める。