まさに隠れ家！「ビストロ・バー HIDE OUT」は満足度１１０％！！ 何で１１０％やねん？それは…

こんにちは、カオサン通りにございます旅行代理店「SawasdeeAngkorTour」の日本人セクションを担当させて頂いております丸山です。

今回はカオサン通りの情報ではないのですが、駐在さんにもお得な情報を！

バンコク・ラマ4世通りのBIG-Cの近く、Soi Saen Suk （ソイ・サンスック）というタイ人率ほぼ100％というローカルエリアに新しく出来たというビストロ・バー「HIDE OUT（ハイドアウト）」に行ってきました。

タイ人ローカル屋台群を通り抜け、さらに奥深くまで進んだその先、タイ人の商店も少なくなった場所。こんなところにホントに店なんかあるんかいな・・？タクシー、道間違えたんじゃないのか～？・・と疑念の目を運転手さんに向け始めたその時！ 目立った看板もなく、うっすらと佇むビストロ・バー「HIDE OUT」を発見！

僕は恥ずかしながら今まで「HIDE OUT」という英語の意味を知らなかったのですが、調べてみたら【隠れ家】という意味なんですね。そういう意味では、まさにここはロケーションからして「隠れ家」そのもの！

ワクワクしながらドアを開けると、そこにはまたバンコクの喧噪を逃れた「大人の隠れ家」とも言うべき空間が待っているのです！

100種類以上常備しているというお酒。リーズナブルなものからチョット贅沢なものまで、色とりどり。 オーナーで、ほぼ毎晩カウンターに立つ伊藤さんにお願いすれば、その日の気分に合わせたお酒をチョイスしてくれたり、おまかせでカクテルも作ってもくれます！

当然、お酒の知識は豊富なオーナーの伊藤さん。僕は「リーズナブルで、なおかつ変わったウイスキー」というリクエストをしたところ、ジャックダニエルの「ファイヤー」と「ハニー」を紹介してもらいました。

赤いラベルの「ファイヤー」はハッカクの味が利いた爽やかな甘い味のウイスキー、白いラベルの「ハニー」はそのままんま、はちみつ風味のウイスキーです。僕は初めて飲んだのですが、従来のウイスキーのイメージが覆るような味！普段はウイスキーが苦手な女性の方などでも、美味しく飲めてしまうのではないでしょうか。但し飲みやすくて、ついついたくさん飲んでしまいますが、度数はそれなりに強いので、飲み過ぎには注意です！

「ビストロ・バー」と名前が付いているだけあって、料理も美味しい！ タイの有名グルメ番組に出演したというカリスマシェフが作る料理は、どれも絶品！我慢できずに写真を撮影する前に食べてしまった食べかけの写真もありますが、ゴメンナサイ！

そしてもう一品、ハイドアウトには知る人ぞ知る「裏メニュー」があるのです！それがこちら！

プロンポン、トンローの安くて美味しい居酒屋「伊藤家」から数量限定で取り寄せた「レバ刺し」！以前にもコラムで書かせて頂きましたが、伊藤家さんのレバ刺しは本当に美味しい！なんだかオシャレなビストロ・バーで食べるのは場違いな気がしなくもないですが（笑）

実はこのハイドアウトは、伊藤家の系列店なのです。もともと僕は伊藤家さんのファンでチョコチョコ通っていたのですが、オーナーの伊藤さんが新しくビストロ・バーを開店したと言う事で駆けつけたのはいいものの、大好きなレバ刺しがメニューに無いのが唯一の難点！ そこでダメ元で伊藤さんに事前に相談したところ、なんとトンロー店から取り寄せて頂きました！新鮮さを追求するため、もともと居酒屋の伊藤家でも数量に限りがあるので、必ず取り寄せられるかは限らないとのことですが、「オシャレなビストロ・バーにも行ってみたいけど、レバ刺しも捨てがたい～！」という欲張りBOY（GIRL？）な貴方は、事前に相談してみてはいかがでしょうか？

隠れ家的なロケーション・オシャレな店内の雰囲気・美味しいお酒と料理・日本人街にあるバーなどではあり得ないローカルエリアならではの格安料金！そしてオーナー伊藤さんの気さくなお人柄！どれをとっても「HIDE OUT」は満足度１１０（イトー）％！！

始めに「駐在さんにお得な情報」と書きましたが、バックパッカーの方も普通の旅行者では行かないようなローカル感といい、格安料金でオシャレな雰囲気が味わえますので、お勧めですよ～！ 伊藤家スタッフの方にタイ語で「HIDE OUT」の場所と行き方を書いてもらいましたので、初めて行かれる方は、以下の写真をタクシーにお見せ頂ければ良いかと思います。 本当にローカルエリアなので、ビックリしないで下さいね～笑。

BISTRO BAR HIDE OUT

［営業時間］
18:00 – 26:00
［住所］
392/2 Soi Saensuk,Khlongton Khlongtoey ,Bangkok 10110
［電話］
02-019-8469,097-031-1898

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