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あんかけ麺の玉子包み「ラートナーホーカイ」の屋台

2021年10月12日 配信

あんかけ麺の玉子包み「ラートナーホーカイ」の屋台

新型コロナウイルス感染拡大対策の規制も緩和されてきているバンコク。以前は不可だった店内飲食も条件付きながら可能になり、時々はレストランや食堂を訪れて食事をするようになりました。

 

そんな中で友人に誘われて訪れたのが、バンコク・ラプラオ通りソイ87のガソリンスタンド・PTの横にある屋台。ここでお勧めと言われたのが、米粉麺にあんをかけた「ラートナー(ราดหน้า)」です。価格は40バーツから50バーツ。

注文は友人におまかせ。すると出てきたのが、こちらでした。

これは、「ラートナーホーカイ(ราดหน้าห่อไข่)」。麺が玉子に包まれて、そこにあんがかかています。つまり、タイ式あんかけオムそばですね!

玉子を開くと、そこには香ばしく焼いた米粉太麺(センヤイ)。気になる方は、お試しを。