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カノムピア:食べだしたら止まらない緑豆餡のタイまんじゅう

2020年7月5日 配信

ShopeeにLAZADAにJD centralなど、最近のタイはインターネット通販サイトが充実。新型コロナウイルス対策のステイホームで、何から何までインターネットで買うようになってしまいました。



今回Shopeeで注文したのは、タイのお菓子「カノムピヤ(ขนมเปี๊ยะ)」。購入価格は、4個入り3箱で99バーツ。

「カノムピヤ」はコンビニにも置いていることが多いので、見たことある人も少なくないですね。周りがサクッとした薄いパイ生地に包まれた、丸いおまんじゅうです。写真だと分かりづらいですが、大きさは直径3センチくらいです。

「カノムピヤ」の中身は緑豆餡と、これには「カイケム(ไข่เค็ม)」という塩漬け卵入りです。餡に別のものを使う場合もあるようですね。

香りよく、甘すぎず、どこか和食を思い出す味わい。食べだしたら止まらないのですが、2個食べたところで止めておきました(笑)。

なおこちらがYouTubeで見つけた「カノムピヤ」の作り方の動画。お家でもなんとか作れそうですか?