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タイは「塩漬け卵」ブーム~カフェラテにも「塩漬け卵」を入れた!

2019年4月8日 配信

卵を塩漬けにしたカイケム(ไข่เค็ม)。卵の良い香りがして、しょっぱくて美味しいですよね!そんなカイケムがタイでは何故かブームの様で、カイケム商品が続々と発売されています。



これが塩漬け卵・カイケム

まずは本物のカイケムをご覧ください。これは既に殻をむいて調理したものですが、カイケム入りのソムタムです。しょっぱくて、美味しくてビールが進むんですよね(笑)。

カイケム入りのソムタム

 

塩漬け卵・カイケム味の商品が続々と発売

それでは塩漬け卵・カイケム風味の商品です。まずは味付け海苔。タイ人が大好きな海苔スナックに、カイケム味がつきました。

海苔スナック カイケム味

そしてポテトチップスブランドLay’sとTastoからも、カイケム味のポテトチップスが発売になっています。

Lay's カイケム味ポテトチップスカイケム味のポテトチップス

そしてこちらがカイケム味のOriental Kitchenのインスタントラーメン。美味しいと評判ですね。

カイケム味のOriental Kitchenのインスタントラーメン

 

カフェラテにも塩漬け卵・カイケムを入れた

最後に変わり種と言えるのが、日本にも進出しているタイのカフェチェーン「カフェ・アメイゾン(Cafe Amazon)」(参照 「カフェ アメィゾン」:福島県にあるタイ発の喫茶店に行ってみた!)。

カフェ・アメイゾン(Cafe Amazon)

なんとカフェラテやチョコレートドリンクにカイケムを入れてしまいました。早速70バーツの「ソルテッド・エッグ・ラテ(Salted Egg Latte)」をオーダー。

カフェラテにも塩漬け卵・カイケムを入れた

出て来たのがこちら。

カフェラテにも塩漬け卵・カイケムを入れた カフェラテにも塩漬け卵・カイケムを入れた

カフェラテの泡の上にチョットだけカイケムが乗っているのですが、飲んでいて卵感や塩辛さは殆ど感じませんでした。違和感も感じないくらい美味しかったのかも?

気になる方はお試しを。

 

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