タイ南部式ミルクティ「テタレ」のパフォーマンス

コンデンスミルクのたっぷり入った「テタレ」と呼ばれるタイ南部式（またはマレー式）ミルクティのパフォーマンスです。
高いところから落とし、空気に触れさせて泡立てることで紅茶とミルクがよく混ざり、滑らかな口触りになります。