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エスビー食品株式会社は、本格メニューを手間ひまかけて楽しむこだわり調理を提案する手作りキット「S&B CRAFT STYLE」シリーズから、エスニック特有のスパイスやハーブの豊かな香り立ちと奥行きのある味わいが特徴の「グリーンカレー」を2022年2月7日に新発売します。
■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2022年2月7日
・商品仕様 ：
品名：S&B CRAFT STYLE グリーンカレー
内容量：50g（4皿分）
荷姿：5×4
希望小売価格（税別）：400円
■商品の特徴
・手作りの楽しさと本格的なおいしさを実現
スパイスから作り上げる手作りの楽しさと、エスニック特有のスパイスやハーブの爽快感を活かした豊かな香り立ちのおいしさを実現させたグリーンカレーの調理用キットです。チキンとナンプラー、蝦醤（えび味噌）の旨みで、奥行きのある味わいに仕上がります。※化学調味料無添加
調理時間：約40分（食材下準備含め約60分）
・５つのパーツで本格的な味を再現
① グリーンカレーペースト
レモングラスやこぶみかんの葉等、タイ料理特有のハーブをブレンドし、チキンや蝦醤などの旨みを付与した、味わいの決め手となるペースト。
② 煮込みスパイス
爽やかな香り立ちとピリッとしたエキゾチックな辛味が特徴のガランガル（タイしょうが）のスライスと、深みのある香りと鮮やかなグリーンの色合いが特徴のバジル入り。
③ ナンプラー、④ココナッツミルクパウダー
⑤ 辛みスパイス：内容量の1/4を入れると辛口、1/2を入れると大辛、１袋すべてを入れると激辛に。
■「S&B CRSFT STYLE」ブランドサイト
ブランドサイトでは、より詳しく分かりやすい作り方を紹介しています。※2月7日更新予定
https://www.sbfoods.co.jp/craftstyle/
■商品化背景
・本格グリーンカレーに対する手作り調理への不安を払拭
グリーンカレーはスパイスカレーと比べて「おいしさ」や「作り方」に対する不安があるという声が多く挙げられています。
〇グリーンカレー調理への不安・不満 2021年当社調べ（カレーメニュー好意者）
