タイ人は昆虫を食べますが美味しいですか？

タイ人はよく昆虫を食べるそうですが、美味しいのですか？

タイではイサーンと呼ばれる東北部を中心に広く昆虫が食べられています。バンコクでも昆虫屋台をあちこちで見かけます。

タカテン（ตั๊กแตน）と呼ばれるバッタ（下の画層左上）は素揚げにして醤油をスプレーで吹きかけて食べますが、サクサクとした歯ざわりにしょっぱい醤油がマッチしクセもないため、日本人が食べても美味しく感じるでしょう。特に日本でイナゴの佃煮を食べたことがある人なら抵抗もないかも知れませんね。

その他サソリや蟻や幼虫、羽虫なども食べられますので、機会があればぜひお試しを。きっと美味しく食べられるものがあるはずです！

（2014年8月25日掲載）

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