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チェンマイ「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム」のゲーンハンレー

2020年12月24日 配信

北タイの古都チェンマイ。この日ランチで訪れたのは、川向う(とは言っても旧市街から見てですが)のチャルンラート通りにある「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム(ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม)」です。



「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム」という店名から北タイ名物のカレーヌードル「カオソーイ(ข้าวซอย)」専門店かと思いきや、色々北タイ料理が揃っているんですね。

オーダーしたのは、これまた北タイ名物のカレー「ゲーンハンレー(แกงฮังเล)」。ご飯にゲーンハンレーをかけてもらってカレーライスの完成です。これで50バーツ。

ここのゲーンハンレーはスープが少なめで、よく煮込まれた肉がドカンと添えられていて、ほぼ肉料理ですね。美味しかったですが、残念なのはゲーンハンレーが冷めていたこと。作りおきで出すので、そういうものなのでしょうが、熱々で食べられたらより美味しいに違いありません。

ゲーンハンレーを注文したとき、店員さんが「カオソーイは食べないのですか?」と不思議な顔をされたので、やはり目玉はカオソーイなのでしょう。ということでカオソーイを追加注文。牛肉のカオソーイは50バーツです。

麺は太い縮れ麺。一本一本は短めです。スープは濃厚で甘さ強め。個人的には先日訪れた「カオソーイ・クンヤーイ」よりも、スープはこちらの方が好みでした!

なお「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム」は、バンコクにもBTSバーンチャーク駅近くに支店があるそうですよ。

 

カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム(チャルンラート)

ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม  Khao Soi Lamduan Faham (Charoenrat)

[営業時間]
8:00〜16:00
[住所]
352 22 Charoenrat Rd ,Tambon Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
[電話]
0927952228
[ウェブ]
https://www.facebook.com/khaosoilamduan