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ブアヒマ:見た目さつま芋、味は梨?漢字で書くと雪蓮果

2020年1月15日 配信

ブアヒマ:見た目さつま芋、味は梨?漢字で書くと雪蓮果

上の写真を見てください。どう見てもさつま芋ですよね?ところがこれは「บัวหิมะ(ブアヒマ)」というものです。漢字で書くと雪蓮果。Yacón(ヤーコン)とも呼ばれるそうです。



これはチェンマイの山で取れたものだそうで、バンコクの我が家に届きました。半分に切ってみるとこんな感じ。

皮を剥いてみるとこんな感じ。

早速食べてみると、シャキシャキした食感で、甘さがあって、最初は味は梨のように感じました。さらに食べ進めていると、甘い蓮根みたいに思えてきました。

こんな風に採れるそうです。

「บัวหิมะ(ブアヒマ)」、はっきり言って美味しいです!機会があればお試しを。