街のカットフルーツ屋台でパイナップルの芯を買う

タイの街のあちこちで見かけるカットフルーツ屋さん。ガラスケースの中には、氷で冷やされた美味しそうな南国フルーツがいっぱい。価格も1つ15バーツから20バーツほどとお手軽で、ついつい手が出てしまいますね。

リンゴにファラン（グァバ）。

カキにマンゴーにメロンなどなど、とっても美味しそうですね。

たくさんのカットフルーツの中でも大好きなのが、瑞々しく甘いパイナップル。食後はパイナップルと決めているのです。

この日見つけたカットフルーツ屋台で、スティック状の黄色いフルーツを発見。それがパイナップルの芯の部分でした。価格もたっぷり入って10バーツ。普通は捨ててしまうことも多い部分なので、安く売られていいるんですね。

パイナップルの芯は、甘さは少ないものの、カリカリとした食感が楽しく、結構おいしいのです。しかも、栄養が豊富で、「ブロメリン」というタンパク質消化酵素が多く含まれているのだそうです。下痢や消化不良などの消化器系の障害にも効果を発揮するのだそうですよ。

安くて、栄養があって、そこそこおいしいパイナップルの芯。見かけたら”買い“ですね！