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タイのチリソースの使い方、タイ風オムレツにかけるとの・・・

2015年11月3日 配信

chillisauce

タイで売られているチリソース。チリソースといっても辛さはほどほどに抑えめで、ヒーヒー言いながら食べなければいけない、という事はありません。

そんなチリソースの使い道といえば、上の画像のパッケージにも描かれているとおり、タイ風オムレツ「カイジアオ」にかけて食べるのが一般的ですね。それともう一つ比較的一般的なのが、タイ風ヌードル「クワイティアオ」のかけるという食べ方。チリソースをスープに溶かすと、味が変わって深みが出て、とってもおいしくなるんです。ヌードル屋台や食堂によっては、チリソースが置かれている場合と置かれていない場合がありますが、機会があればお試しを。

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