トゥリアンクワン（ドリアン羊羹）

[タイ語] ทุเรียนกวน

トゥリアンクワンとはドリアン羊羹の事。ドリアンの果実と砂糖を火にかけながら練り合わせ、冷やして固めたもの。強烈な香りは好みが大きく別れる。