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スアロンハイ

2015年9月22日 配信

スアロンハイ

[タイ語] เสือร้องไห้

スアロンハイとは牛肉の炙り焼きのこと。いわゆるヌアヤーン(เนื้อย่าง)。
スアロンハイを直訳すると「虎が泣く」。その名称の由来には諸説あるらしく、炙る際に滴る油が虎の涙のようだという説や、虎が肉をかみ切る際にあまりの硬さに泣く説、虎が泣くほど美味しい説、虎が泣くほどソースが辛い説など。