1位は家系ラーメン！2位にカオソーイ！最新「世界の麺ランキング」

タイ北部のカレー麺 カオソーイ

世界的グルメサイト TasteAtlas が2026年2月15日に更新した「Top 100 Noodle Dishes in the World」で、1位に家系ラーメン（Yokohama-Style Ramen）、2位にカオソーイがランクインしました。

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同ランキングは、TasteAtlas上のユーザー評価データをもとに集計されたもの。今回のリストでは15,054件の評価が寄せられ、そのうち11,577件が有効評価として認識されています。

日本：トップ20にラーメン7品

今回、日本はラーメン勢が圧倒的な存在感を示しました。トップ20に入った日本のラーメンは次の7品です。

1位　家系ラーメン（Yokohama-Style Ramen／横浜）
3位　豚骨ラーメン（福岡）
9位　味噌ラーメン（札幌）
11位　博多ラーメン（福岡）
13位　醤油ラーメン（東京）
15位　つけ麺（東京）
18位　塩ラーメン（函館）

横浜、福岡、札幌、東京、函館と、地域ごとのスタイルが明確に評価されている点も特徴です。特に1位の家系ラーメンは、英語では「Yokohama-Style Ramen」と表記され、横浜発祥のスタイルとして世界的に認識されているようです。

タイ：カオソーイが世界第2位

タイからトップ20入りしたのは、2位のカオソーイ。

北タイを代表するココナッツミルクベースのカレースープ麺で、卵麺と揚げ麺を組み合わせた独特の食感が特徴です。鶏肉や牛肉とともに提供され、ライムや漬物、唐辛子などの薬味で味の変化も楽しめます。

世界のトップ20（抜粋）

1位　家系ラーメン（日本）
2位　カオソーイ（タイ）
3位　豚骨ラーメン（日本）
4位　蘭州拉麺（中国）
5位　ブンボーナンボー（ベトナム）
6位　フォー・ボー（ベトナム）
7位　ビャンビャン麺（中国）
8位　カスシュパッツェル（オーストリア）
9位　味噌ラーメン（日本）
10位　担々麺（中国）
11位　博多ラーメン（日本）
12位　ミークアン（ベトナム）
13位　醤油ラーメン（日本）
14位　北部風フォー（ベトナム）
15位　つけ麺（日本）
16位　台湾牛肉麺（台湾）
17位　ブンチャー（ベトナム）
18位　塩ラーメン（日本）
19位　ブンティットヌン（ベトナム）
20位　チャークイティオ（シンガポール）

■Top 100 Noodle Dishes in the World Last updated on February 15, 2026