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ロッシーニズ(シェラトン・グランデ・スクンビット内)~在住イタリア人も褒める本格派イタリアン

2015年9月15日 配信

Wonderful restaurants in Bangkok!

BTSアソーク駅&MRTスクンビット駅から徒歩1分のシェラトン・グランデ・スクンビット。ここにあるイタリアン店『ロッシーニズ』にお邪魔しました!

 

見てください、この豪華な内装!さすがシェラトンですね。

ロッシーニズ(シェラトン・グランデ・スクンビット内)

この店、イタリア人ベテランシェフのルカさんが腕を振るっていて、「本物のイタリア料理が食べられる!」とバンコクに在住するイタリア人たちが訪れる他、各国の大使館の人たちも利用するそうです。この日もプライベート・ルーム(20人までOK)で某大使館の方々のパーティが行われていました。

ロッシーニズ(シェラトン・グランデ・スクンビット内)

料理は野菜から肉、魚まで厳選した素材を使っています!

まずは無料サービスのパン。トマト・バジル・ブラックペッパーなどで味付けされていて美味しい~。

ロッシーニズ(シェラトン・グランデ・スクンビット内)

前菜の盛り合わせ(cold cuts, terrines, burrata, homemade pickles B1,190)は、たっぷりとハムやチーズが盛られていて、小食な人ならこれだけでお腹一杯になってしまいそうです!

ロッシーニズ(シェラトン・グランデ・スクンビット内)

次はアーティチョークのスープ(creamed violet artichoke soup, pecorino B380)。アーティチョーク(朝鮮アザミ)って初めて食べました。濃厚で美味しかったです。

ロッシーニズ(シェラトン・グランデ・スクンビット内)

アーティチョーク 朝鮮アザミ

今度は大きなチーズが運ばれてきました!イケメンくんがその場でチーズをからめ、トリュフをふんだんに盛ったリゾット(asparagus carnaroli risotto, summer black truffle B750)。これは贅沢ですね~。

アーティチョーク 朝鮮アザミ

アーティチョーク 朝鮮アザミ

ニョッキ(foie gras soft potato ‘gnocchi’ chanterelle mushroom sugo, black truffle B790)は食感が最高です。

アーティチョーク 朝鮮アザミ

いよいよメインです!子牛肉のステーキ(sous vide milk fed veal tenderloin, foie gras, potatoes, baby spinach, black truffle B1,650)の上にはフォラグラがどか~んと載っています。盛り付けも奇麗ですね~。

アーティチョーク 朝鮮アザミ

続いては魚。ターボット(カレイの一種)のロースト(pan roasted turbot, sautéed vegetables, wild mushrooms, black truffle B1,250)。こちらもトリュフがたっぷり使われています!

アーティチョーク 朝鮮アザミ

もうお腹一杯ですが、デザート抜きでは終われません!チョコケーキとラムレーズンアイス(pan roasted turbot, sautéed vegetables, wild mushrooms, black truffle B320)が最後にやって来ました。濃厚なチョコがまた良いんです!

アーティチョーク 朝鮮アザミ

アーティチョーク 朝鮮アザミ

豪華な雰囲気の中、幸福な時間を過ごすことが出来ました!

 

Rossini’s

[営業時間]
ランチ 12時から14時30分まで(祝日を除く月曜から金曜)
ディナー 18時から22時30分まで(毎日)
サンデージャジーブランチ 12時から15時まで(日曜)
[休日]
無休
[クレジットカード]
全て可
[ドレスコード]
スマートカジュアル (短パン、スポーツウェア、襟なしシャツ、男性のサンダルは不可
[所在地]
Sheraton Grande Sukhumvit
250 Sukhumvit Road · Bangkok
[電話番号]
66 (0) 2649 8364
[メール]
dining.sgs@luxurycollection.com
[ウェブ]
http://www.rossinisbangkok.com/en/