バンコク「ホイトード チャウレー トンロー」貝を鉄板で焼いてチリソースをかけて

ホイトード（หอยทอด）とは直訳すると揚げた貝ですが、実際には鉄板で焼く貝のお好み焼き風の料理です。そんなホイトードが美味しいと昔から人気なのが、バンコク・トンロー通り（スクンビット通り55）にある「ホイトード チャウレー（หอยทอดชาวเล）」。BTSトンロー駅のすぐ近くにある小さなお店です。

チェンマイ発祥、老舗のホイトード

「ホイトード チャウレー」は元々はチェンマイが発祥。ホイトードを作り続けて40年以上になる老舗が、25年ほど前にバンコクのトンロー通りに支店をオープンしたのだそうです。

この日オーダーしたのは、80バーツのホイトード。

生地がサクサクで貝はホクホクほホイトード。割って見ると中からは・・・

たっぷりのモヤシが出てきます。

これに甘めのオレンジ色のチリソースをかけていただきます。

バンコク・トンロー通りの「ホイトード チャウレー」。気になる方はお試しを。

ホイトード チャウレー  หอยทอดชาวเล  Hoi Tod Chaw-Lae

［営業時間］
8:00～20:30
［住所］
25, Sukhumvit Road 55(Thonglor Road), Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
［電話］
0851283996
［ウェブ］
https://www.facebook.com/HoitodchawlaeThonglor