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チェンマイ「Ristr8to」はラテアート世界チャンピオンの店

2020年2月15日 配信

ラテアートとは、エスプレッソの表面に模様を描いたものだそうで、つまりコーヒーの芸術ですね。そんなラテアートの世界チャンピオンのバリスタ(コーヒーを入れる職人さん)がいるカフェが、チェンマイ・ニマンヘミン通りにある「Ristr8to」です。



夕方に何も知らずに「Ristr8to」の前を通った時、屋外の席がお客さんで溢れていて「何の店だろう?」と思っていたのですが、翌日昼間に入ってみたら、カフェだったのです。

コーヒーの事は何も知らない私・・・。

何をどう注文して良いかわからないので、迷った末に頼んだのが、なんだか綺麗だな・・・と思いつつ選んだ「SATAN LATTE」(98バーツ)でした。これがラテアートですね。

普段はあまりコーヒーは飲みませんが「すごく綺麗だし、なんかめっちゃ美味しいじゃん!」と思いつつ、あっという間に飲み干してしまった「SATAN LATTE」。後にホテルに戻って調べて分かったのが、「Ristr8to」という店が、ワールドラテアートチャンピオンシップ 2017(World Latte Art Championship 2017)のチャンピオンのお店だったということでした。実際コーヒーを入れてくれたのはチャンピオン本人ではなかったようですが、とても美味しかったですよ。

 

Ristr8to – Specialty coffee

[営業時間]
7:08〜18:00
[住所]
15/3 Nimmanahaeminda Road, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
[電話]
053 215 278
[ウェブ]
http://www.ristr8to-coffee-chiangmai.com/
https://www.facebook.com/ristr8to/