タイのスルメを炭火で炙って伸ばす

自転車に屋台をつけたスルメ屋さんがいたので一つ買ってみました。スルメといえば日本の物という感じもしますが、アジアで広く食べられているそうです。

看板にはタイ語で「プラームックヤーンボーラーン（ปลาหมึกย่างโบราณ）」とあります。訳すと昔ながらの炙りイカという感じでしょうか。

２０バーツ（約６０円）の小さ目のスルメを一個注文。炭火であぶると良い香りが…。

炙ったスルメを伸ばします。手動の伸ばし機でグルグル。

薄く大きく伸ばして出来上がり。ビールでも欲しくなるところですが、残念ながらタイでは日中はアルコールの購入が出来ないのです。残念。

【タイでお酒が購入できる時間】
午前１１時から午後２時までと、夕方５時から深夜１２時まで