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極細麺・センミーは女性だけじゃなくオジサンだって大好き

2015年11月21日 配信

senmi

タイヌードル・クワイティアオ。豚肉、鶏肉、牛肉、魚のつみれ、トムヤム味、豚の血入りなど、自分の好みの具材やスープのお店を探して食べ歩くのも楽しいですね。また麺をお好みで選べるのがタイ式。センヤイ(米粉極太麺)、センレック(米粉普通麺)、センミー(米粉極細麺)、バミー(小麦粉麺)、ママー(インスタント麺)などです。

 

上の写真は極細麺センミー。屋台や食堂では女性がよく注文しているイメージもあるのですが、実際はオジサン達もセンミーを選択しています。というのも、見た目は素麺のようでツルツルいけそうな感じなのですが、実はザクっとした歯ごたえがあって、案外食べごたえが有ります。(茹で具合にもよります)また、麺と麺の間にスープ絡むので、より美味しく食べられるということだそうですよ。