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タイの優れたレストランを表彰する「TOP25 Restaurants Thailand Awards 2025」が2025年12月8日、バンコク・スクンビットのハイアット リージェンシー バンコク スクンビットで開催されました。今年は、バンコク版とプーケット＆南タイ版を初めて統合し、バンコク、プーケット、サムイ、クラビーを横断する大規模な授賞式となりました。
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会場にはシェフやレストラン関係者、ホスピタリティ業界のリーダー、メディアなど約200人が参加。約100のレストランが表彰され、サービス、革新性、サステナビリティなどの分野でも特別賞が授けられました。
TOP25 Restaurants International の創設者バーナード・メッツガー氏は「タイは世界的な美食都市として進化を続けています。バンコクと南部を一つの舞台にまとめることで、全国に広がる才能を示すことができました」と語りました。
授賞式ではシェフ個人を讃える賞も発表されました。
・Best Chinese Chef：蔡 世偉（Tsai Shih Wei）
・Perennial Ambassador of Thai Heritage Cuisine：ヌーラー S. ステップ（Blue Elephant Thailand）
・Young Rising Star Chef Award：ジュゼッペ・ボヌーラ（Biscotti／アナンタラ・サイアム）
バンコク版TOP25では以下のレストランが上位にランクインしました。
1位：Sorn
2位：Baan Tepa
3位：INDDEE
4位：Côte by Mauro Colagreco
5位：Sühring
6位：Chef’s Table
7位：POTONG
8位：Anne-Sophie Pic at Le Normandie
9位：Chai Jia Chai
10位：Mezzaluna
バンコクの食文化の多様性と革新性を象徴する顔ぶれとなりました。
南部版では以下のレストランがトップ10に選ばれています。
1位：L’Arôme by the Sea
2位：The Smokaccia Laboratory
3位：Aulis
4位：hom
5位：Tambu
6位：Lae Lay（クラビー）
7位：JAMPA
8位：Jaras
9位：Royd
10位：PRU
地域性を生かした料理と世界水準の技術が評価されました。
持続可能な取り組みを評価する特別賞は以下の3店が受賞。
・Kinnaree by Vanessa WU（バンコク）
・Jaras（プーケット）
・Sri Trang（クラビー）
食材調達から運営まで、環境配慮を徹底した姿勢が高く評価されました。
多様なカテゴリーで以下の店舗が表彰されました。
・Bangkok Top Rooftop Bar：Spectrum Bar & Lounge
・Best Jazz & Cocktail Bar Experience：Penthouse Bar + Grill
・Best Beach Club：Nikki Beach Club Samui
・Indian Culinary Excellence：NILA
・Japanese Culinary Excellence：Sushi Kuuya
・Excellence in Grilled Specialities：OXBO
その他、フレンチ、タイ・フュージョンなど多岐にわたるジャンルで受賞者が選ばれています。
授賞式はBTSナナ駅直結の同ホテルで開催され、モダンな施設と一流のホスピタリティが特別な夜を支えました。
イベントはItalasia、Flow Inter、Global Food Products、NOLO、Chalong Bayなどの企業の協力に加え、会場では Savelberg、Bisou、INDDEE、Biscotti、EBBE、Kuma no Yakitori、Embassy Room La Marina など有名店が料理を提供しました。
今回の表彰により、タイの食文化の豊かさと世界的評価の高まりが改めて示されました。TOP25 Restaurants Thailand Awards は、今後も創造性、持続可能性、そして卓越したサービスを備えたレストランを紹介していくとしています。
（公式サイト）
https://www.top25restaurants.com/explore/top25-restaurants-thailand-awards/
