タイのMKグループが新ラーメンブランド「TORA RAMEN」開業、バンコクで89バーツから

タイの大手外食企業MK Restaurant Groupは2026年11月10日（火）、日本の「博多一幸舎」などを展開するウインズジャパンホールディングスと協業した新ラーメンブランド「TORA RAMEN（トララーメン）」の1号店を、バンコクの複合施設「True Digital Park」にオープンしました。日本のラーメンづくりの技術を取り入れ、89バーツから楽しめる価格設定で展開します。

博多一幸舎の創業者らが商品開発を監修

TORA RAMENは「Everyday Ramen」をコンセプトに、日常的に利用できる手頃な価格と本格的な日本の味を両立させた新ブランドです。

商品開発には、博多一幸舎の創業者でウインズジャパンホールディングス代表取締役社長の吉村幸助氏と、福岡県の製麺所「製麺屋慶史」代表取締役の一松竜太氏が参加しました。

吉村氏はスープ、一松氏は麺の専門技術を生かして商品を監修。豚骨ラーメンを中心に、まぜそばやつけ麺など、多彩なメニューを取りそろえています。

豚骨ラーメン99バーツ、海老トムヤム豚骨ラーメン135バーツ

主なメニューと価格は次の通りです。

1. トラ豚骨ラーメン：99バーツ
2. 醤油豚骨ラーメン：109バーツ
3. 海老トムヤム豚骨ラーメン：135バーツ
4. 炒飯：105バーツ
5. 餃子（8個）：105バーツ

看板商品のトラ豚骨ラーメンは、豚骨を8時間煮込んだスープが特徴です。

また、タイらしい味わいを取り入れた海老トムヤム豚骨ラーメンも用意。日本の豚骨スープにトムヤムのスパイスと海老の旨味を組み合わせています。

このほか、89バーツからのラーメンメニューやサイドメニュー、ドリンクなども販売します。

1号店はTrue Digital Park、今後はタイ国内で店舗拡大へ

1号店はバンコクのスクンビット通りにあるTrue Digital Parkの1階に出店しました。

店舗は「虎の洞窟」をイメージした内装で、調理の様子を見られるオープンキッチンを採用。18席のカウンター席と12席のテーブル席を設け、合計30席を用意しています。