世界の料理情報を紹介するグルメプラットフォームTasteAtlasは、2026年5月版のランキング「世界のパンケーキ50選（50 Best Pancakes）」を発表し、タイの伝統菓子「カノムクロック（Khanom Khrok）」が7位に選ばれました。日本からは「お好み焼き」が21位に入り、「広島風お好み焼き」と「大阪風お好み焼き」もトップ50に名を連ねています。

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今回のランキングでは、ラトビアの「Kartupelu Pankūkas」が1位となり、フランスのクレープ、中国の煎餅（ジエンビン）、インドのマサラドーサなど、世界各地の“パンケーキ”料理が並びました。日本で一般的に想像される甘いパンケーキだけでなく、薄く焼いた生地料理や、粉もの料理、屋台料理までを広く含めたランキングとなっています。

タイのカノムクロックは、米粉とココナッツミルクを使って焼き上げる伝統菓子で、丸いくぼみのある専用の鉄板で作られる小さな屋台スイーツです。外側は香ばしく、中はやわらかく、ココナッツの甘みが広がる味わいで、タイ各地で親しまれています。今回のランキングでは4.3点を獲得し、世界7位となりました。

日本からは、お好み焼きが21位にランクインしました。さらに、広島風お好み焼きが36位、大阪風お好み焼きが45位にも選ばれています。お好み焼きは日本では“粉もの”として親しまれる料理ですが、海外のグルメランキングでは、小麦粉を使って鉄板で焼く料理としてパンケーキの一種に分類されることがあります。

ランキングにはこのほか、日本でも知られるフランスのクレープ、韓国のチヂミ、ベトナムのバインセオ、韓国のホットク、マレーシアなどで親しまれるアパムバリックなども登場しました。国や地域によって「パンケーキ」の定義が大きく異なることが分かる内容となっています。

TasteAtlasのランキングは、世界各地の料理を紹介する同サイトの利用者評価などを基に作成されているものです。タイのカノムクロックと日本のお好み焼きが同じランキングに入ったことで、両国の庶民的な粉もの料理が、世界の食文化の中で改めて注目される形となりました。

ランキングは以下の通りです。

1位　Kartupelu Pankūkas（ラトビア）4.4
2位　Crêpes Sucrées（フランス）4.4
3位　Crêpes（フランス）4.3
4位　Nutella Crêpes（フランス）4.3
5位　Jianbing（中国）4.3
6位　Masala Dosa（インド）4.3
7位　カノムクロック／Khanom Khrok（タイ）4.3
8位　Lokše（スロバキア）4.3
9位　Bulviniai Blynai（リトアニア）4.3
10位　Galette de Bretagne（フランス）4.3
11位　Kaiserschmarrn（オーストリア）4.3
12位　Syrniki（ウクライナ）4.2
13位　Crespelle alla Valdostana（イタリア）4.2
14位　Blini（ロシア）4.2
15位　Dosa（インド）4.2
16位　Crêpes Suzette（フランス）4.2
17位　Lívance（チェコ）4.2
18位　Placki Ziemniaczane（ポーランド）4.2
19位　Crêpes Normande（フランス）4.2
20位　Jeon（韓国）4.2
21位　お好み焼き／Okonomiyaki（日本）4.2
22位　Poffertjes（オランダ）4.2
23位　Crêpes Salées（フランス）4.2
24位　Hotteok（韓国）4.2
25位　Draniki（ベラルーシ）4.2
26位　Gâteau Mille Crêpes（フランス）4.2
27位　Baghrir（モロッコ）4.2
28位　Kimchijeon（韓国）4.2
29位　Deruny（ウクライナ）4.2
30位　Apam Balik（マレーシア）4.2
31位　Pannekoek（オランダ）4.1
32位　Eierkuchen（ドイツ）4.1
33位　Pajeon（韓国）4.1
34位　Æbleskiver（デンマーク）4.1
35位　Paper Dosa（インド）4.1
36位　広島風お好み焼き／Hiroshima-style Okonomiyaki（日本）4.1
37位　Serabi（インドネシア）4.1
38位　Crêpe Complète（フランス）4.1
39位　Gromperekichelcher（ルクセンブルク）4.1
40位　Oladyi（ロシア）4.1
41位　Toquera（コロンビア）4.1
42位　Hortobágyi Palacsinta（ハンガリー）4.1
43位　Racuchy（ポーランド）4.1
44位　Kroket（オランダ）4.1
45位　大阪風お好み焼き／Osaka-style Okonomiyaki（日本）4.0
46位　Crêpes Beurre Sucre（フランス）4.0
47位　Bánh Khoaí（ベトナム）4.0
48位　Bánh Xèo（ベトナム）4.0
49位　Pancakes with Maple Syrup（カナダ）4.0
50位　Kartoffelpuffer（ドイツ）4.0