「カノムクロック」が世界1位のタイデザートに選出

タイ文化省は、タイの伝統菓子「カノムクロック（Khanom Krok）」が世界的なグルメプラットフォームTasteAtlasによる「2026年版・ベストタイデザートランキング」で第1位に選ばれたことについて、タイ文化の国際的評価の高まりとして歓迎の意を示しました。2026年2月25日にタイ政府メディアNNTが伝えています。

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発表によると、このランキングは世界中の消費者やフード評論家のレビューを基に作成されたもので、タイの食文化の魅力が国境を越えて支持されていることを示す結果とされています。カノムクロックは、ココナッツミルクの濃厚な味わいに加え、「外はカリッと、中はやわらかい」という独特の食感、そして伝統的な調理法が評価されたといいます。

ランキングにはこのほか、マンゴースティッキーライス（カオニャオマムアン）、カノムチャン、ロートチョン、ルアムミット、グラスゼリー、揚げバナナ、パートンコーなど、人気のタイスイーツも名を連ねました。文化省は、これらの結果がタイ料理を国家の重要なソフトパワー資産として活用できる可能性を示していると強調しています。

・カノムチャン

・カオニャオマムアン

今後、文化省は「フード・ソフトパワー」戦略をさらに推進し、地域の起業家支援やブランド化、創造的な価値の付加などを通じてタイ料理の国際的な存在感を高める方針です。また、国際的なイベントでタイの伝統菓子を紹介するほか、「タイ料理文化アンバサダー」のネットワーク拡大や、多言語によるデジタルコンテンツの制作も計画されています。

さらに、若い世代への技術継承にも力を入れ、伝統的な食文化を持続可能な形で次世代へ引き継ぐことを目指します。文化省は今回の成果について、伝統を守り続けてきた地域社会や職人たちの努力の賜物であり、文化的資産を精神的価値と持続的な経済成長につなげていくとしています。