ミシュラン6年連続掲載のバンコク発パッタイ専門店「BAAN PHADTHAI」、横浜ハンマーヘッドに4月20日オープン

ミシュラン6年連続掲載の名店、バンコク発「BAAN PHADTHAI」が日本初上陸します。株式会社BOND CREATIONは、同店を2026年4月20日、横浜ハンマーヘッドにオープンすると発表しました。

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「BAAN PHADTHAI（バーン・パッタイ）」は、タイの国民食として知られるパッタイの専門店。“パッタイの家”を意味する店名の通り、本場の味を追求した料理で知られています。「ミシュランガイド・バンコク」では2018年の創刊以来、6年連続でビブグルマンに選出されている実力店です。最高品質の米麺と18種類の食材を使用した秘伝のソースで仕上げるパッタイをはじめ、タイの伝統料理を提供しています。

同店は、バンコクのジャルンクルン通りの小路で誕生。その味は世界的に評価され、台湾、香港、パリ、マレーシアなど世界12店舗へと展開しています。今回、待望の日本初進出となります。

横浜ハンマーヘッド店では、本国の雰囲気を再現した空間を用意。ブルーを基調とした店内に木製の窓枠やチーク材の床を配し、海を望むテラス席も設けられています。テラス席はドッグフレンドリーで、貸切利用にも対応します。

メニューには5種類のパッタイをはじめ、ケールラップ、ハーブチキンウィング、トムヤムクン、ガパオライス、グリーンカレー、マッサマンカレーなどのタイ料理が並びます。さらにマンゴースティッキーライスなどのデザートや、タイのハーブを使ったカクテル、モクテルも提供されます。平日ランチではセットメニューやドリンクのフリーフローも用意される予定です。

【店舗概要】
店名：BAAN PHADTHAI（バーン・パッタイ）
開業日：2026年4月20日（月）
住所：神奈川県横浜市中区新港2丁目14−1 横浜ハンマーヘッド2階
営業時間：11:00〜22:00（Food L.O.21:00／Drink L.O.21:30）
席数：84席
定休日：施設に準ずる
https://www.instagram.com/baanphadthai.hhyokohama.jp/