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ハラール認証のビーフボールに豚成分、製造会社は豚肉の使用を否定

2022年1月11日 配信

本サイトの既報通り、タイ国イスラム中央委員会は2022年1月10日、N.C. Food Production社が製造したナムチャイブランドの牛肉団子から、豚肉のDNAが検出されたと発表。イスラム教徒の人々に対し、ナムチャイブランドの牛肉団子を口にしないように警告しています。(参照 牛肉団子から豚のDNAを検出、タイのイスラム団体CICOTが警告


発表を受けてN.C. Food Production社は同日、声明を発表。同社では主原料から各種部品まで、全ての製造工程においてハラール規格認定を受けたサプライヤーを選定し、自社製品として製造しているとし、豚肉を原料として使用することは絶対にないと主張しています。同社は全ての生産プロセスを検査し、原材料、部品、生産の両方の観点から問題がどこかで発生したことを明らかにして、その結果をタイ国イスラム中央委員会に提示する予定です。結果を待つ間、同社の製品にハラール認証印を使用することは控えるとのことです。

ハラールとは、イスラム法において合法なものの事。一方、禁じられたものをハラームといいます。

 

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