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フードコートのベトナム料理店「Viet Cuisine」で牛肉フォー

2020年11月10日 配信

バンコクのお隣のノンタブリ県にある大型展示会場インパクト・ムアントンタニへ。軽く食べておきたいということで、フードコート「Sky Kitchen」へ向かいました。現金は使用不可なので、窓口でカードに替え(希望の額をチャージ)、料理探しです。



「Sky Kitchen」には日本料理を出すお店などもありますが、この日はベトナム料理の「Viet Cuisine」に決定。さっと食べられるものといえば、お馴染みのベトナムヌードル「フォー(Phở)」ですね!

ベトナム語では「フォーボー(Phở bò)」、100バーツの牛肉の入りのフォーをオーダー。フォーの上に生の牛肉を並べて、その上にスープをかけるんでしたね。

こちらが牛肉、スイートバジル、キャベツ、ネギが具材のフォー。

フォーの麺は米粉麺。ここの麺はタイヌードル「クワイティアオ(ก๋วยเตี๋ยว)」の細麺センレック(เส้นเล็ก)を使っているようです。

途中、ベトナムヌードル「フォー」を食べているんだか、タイヌードル「クワイティアオ」を食べているんだかわからなくなりましたが、まあ美味しければそれでも良いでしょう!ちなみにタイ語で牛肉ヌードルは「クワイティアオヌア(ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)」です。

 

Viet Cuisine