世界の料理ランキング発表～日本は6位・タイは24位にランクイン【TasteAtlas 25/26】

世界の食文化を紹介するグルメガイドサイト「TasteAtlas」は2025年12月上旬、2025年から2026年版となる「Best Cuisines in the World 25/26」を発表しました。今回のランキングでは、日本が6位、タイが24位にランクインし、いずれも世界的に高い評価を受けています。

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このランキングは、TasteAtlasが世界中の利用者から集めたレビューや評価をもとに、各国の料理文化全体を総合的にスコア化したものです。特定の料理一品ではなく、その国を代表する味、食材、調理法、伝統などが評価対象となっています。

ランキングの1位はイタリアで、パスタやピザをはじめとする地域性豊かな料理文化が高く評価されました。続いて2位はギリシャ、3位はペルーとなっています。

日本は6位に入り、寿司、ラーメン、天ぷらなど、繊細さと多様性を併せ持つ食文化が国際的に高く評価されました。

一方、タイは24位にランクインし、トムヤムクンやグリーンカレーなど、香りやスパイスを活かした独自の味わいが世界的に支持されていることが示されました。

TasteAtlasは、このランキングについて「世界各地の料理文化の豊かさと多様性を再発見する指標」と位置づけています。

TasteAtlas「Best Cuisines in the World 25/26」ランキング（上位25位）

1位　イタリア
2位　ギリシャ
3位　ペルー
4位　ポルトガル
5位　スペイン
6位　日本
7位　トルコ
8位　中国
9位　フランス
10位　インドネシア
11位　メキシコ
12位　セルビア
13位　インド
14位　ポーランド
15位　アメリカ
16位　ベトナム
17位　ブラジル
18位　クロアチア
19位　韓国
20位　レバノン
21位　ジョージア
22位　ハンガリー
23位　コロンビア
24位　タイ
25位　フィリピン

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