カオソーイ

[タイ語]ข้าวซอย

カオソーイとは、タイ北部の麺料理。
チェンマイなどの名物料理で、カレー風味にココナッツミルク加えたマイルドなスープが食欲をそそる。スープの中の麺とは別に揚げた麺がトッピングされている。