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タイのホテルグループ「センタラ ホテルズ＆リゾーツ」が手がけるセンタラグランドホテル大阪は、2026年6月1日（月）から8月31日（月）まで、2階のタイ料理レストラン「スアンブア」で「ファイヤーランチビュッフェ」を開催します。
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今回のテーマは「炎」。本格タイ料理をはじめ、和食、洋食、デザートまで約40種類のメニューをそろえ、ライブキッチンでの強火調理や藁焼き、フランベなど、火を使った演出を取り入れた夏限定のランチビュッフェです。
タイ料理ステーションでは、強火で仕上げる「空芯菜のにんにくと唐辛子炒め 豆鼓風味」をライブキッチンで提供。そのほか、「トムヤンクン」「チキングリーンカレー」「牛ひき肉のガパオ炒め」などの定番タイ料理に加え、「豚トロのグリル タイ風スパイシー・ジャオソース」や「北タイ風ソーセージ」など、タイ出身シェフによるローカル色のある料理も登場します。
洋食では、目の前で焼き上げる「炎の国産ポークロイン ベリーソース」を用意。和食では「本日の鮮魚の藁焼き」が提供され、藁の炎で一気に焼き上げることで、魚の旨みと香ばしい香りを楽しめます。
デザートコーナーには、ライブデザート「バナナクレープフランベ」が登場。さらに「スモアカップ」「スパイスチャイプリン」「ハイビスカスゼリー」など、夏らしいスイーツも並びます。
会場となる「スアンブア」は、タイのマーケットや屋台をコンセプトにしたタイ料理レストラン。入口にはトゥクトゥクが飾られ、店内にはタイらしい装飾やスパイスの香りが広がります。同店はタイ政府認定「Thai SELECT」2つ星を取得しています。
「ファイヤーランチビュッフェ」の開催時間は11時30分から14時30分まで。料金は1人6,500円で、税・サービス料込みです。予約・問い合わせはセンタラグランドホテル大阪 レストラン予約まで。
【開催概要】
名称：ファイヤーランチビュッフェ
期間：2026年6月1日（月）～8月31日（月）
時間：11:30～14:30
会場：センタラグランドホテル大阪 2階 タイ料理レストラン「スアンブア」
料金：1人 6,500円（税・サービス料込）
問い合わせ：06-6695-7204（月～土 10:00～18:00）
メール：cgoj.restaurant_resv@chr.co.th
