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タイのスルメを炭火で炙って伸ばす

2016年7月26日 配信

タイのスルメを炙って伸ばす

自転車に屋台をつけたスルメ屋さんがいたので一つ買ってみました。スルメといえば日本の物という感じもしますが、アジアで広く食べられているそうです。

看板にはタイ語で「プラームックヤーンボーラーン(ปลาหมึกย่างโบราณ)」とあります。訳すと昔ながらの炙りイカという感じでしょうか。

20バーツ(約60円)の小さ目のスルメを一個注文。炭火であぶると良い香りが…。

タイのスルメを炙って伸ばす

炙ったスルメを伸ばします。手動の伸ばし機でグルグル。

タイのスルメを炙って伸ばす

薄く大きく伸ばして出来上がり。ビールでも欲しくなるところですが、残念ながらタイでは日中はアルコールの購入が出来ないのです。残念。

【タイでお酒が購入できる時間】
午前11時から午後2時までと、夕方5時から深夜12時まで

タイのスルメを炙って伸ばす

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