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カオパットガパオクン

2016年06月02日
カテゴリー: ご飯物タイ料理写真集

カオパットガパオクン

[タイ語]ข้าวผัดกระเพรากุ้ง

カオパットガパオクンとは、エビのバジル炒めご飯のこと。ガパオ(ホーリーバジル)とエビなどをオイスターソースで炒めて、ご飯に添えたもの。日本風に言えば、エビのガパオライス。

カオ(ご飯)パット(炒める)ガパオ(ホーリーバジル)クン(エビ)

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「ガパオ」とはタイ料理の名前ではなく、ハーブの名前です。2

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