タイの街はキンジェー一色！菜食料理はヘルシーじゃない？

2017年は10月20日からスタートした、肉などを食べずに9日間を過ごす菜食機関・キンジェー（กินเจ）。この時期のタイの街角は、キンジェー料理を販売している目印である黄色い旗で溢れます。正にキンジェー一色！ というか、キンジェーの旗は赤と黄色の二色なんですが（笑）。

しっかりと9日間ベジタリアンになってキンジェー料理のみを食べ続ける人もたくさんいますが（主に中華系の人々の習慣です）、キンジェー関係なく通常通り肉も食べつつも、この時期しかお目にかかることのないキンジェー料理を時たまグルメとして楽しんでいる人も少なくありません。

菜食ということでヘルシーと考えがちなキンジェー料理ですが、実際は油を大量に使ったり味付けが濃かったりと、結構なカロリーだったりします。「野菜だからいっぱい食べちゃおう！」と毎日毎日お腹いっぱい食べていると、もしかしたらキンジェーが終わった頃には「体重が増えてしまった・・・ちょっと体の調子が・・・」なんて事にもなりかねないかも？

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