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TERRAZZA(パトゥムワン・プリンセス・ホテル内)~イタリア人シェフによるママ味

2017年10月1日 配信

パトゥムワン・プリンセス・ホテルの8階にあるイタリアン・レストラン、『テラッツア(TERRAZZA)』にお邪魔しました。イタリア人シェフ、ロベルト・パナリエッロさんが“ママ”の味を再現したホーム・スタイルの料理が楽しめます。

店名通り、改装したばかりのプールを眺められるテラス(イタリア語でテラッツア)席で風を楽しみながら食事が出来ます。



勿論、エアコンの効いた室内席も。

イタリア国立観光リサーチ研究所とイタリア商工会議所連合会が発行するMOI(イタリアホスピタリティー国際認証マーク)も授与されている名店です。

まずは定番のカプレーゼ(360B、約1200円)からスタート。バルサミコ酢とオリーブオイルが絶妙な配合のソースです。

ブルスケッタ・ビーフ(450B、約1400円)はスライスした牛肉がトーストの上に、これでもか盛られた圧倒的な一品。

お店の名前を冠したテラッツア・ピザ(490B、約1650円)はロングセラー。特製の窯で焼いていて、一番人気です

アナトーラ・コン・ミエール・エ・アチェット・バルサミコ(540B、約1700円)は、自慢の自家製スパゲティの上に鴨肉をのせたもの。生パスタ、やっぱり美味しいです!

カッカヴェール・デル・モンタナーロ(500B、約1650円)はイタリアで一番太いパスタのカッカヴェールを使っています。本当に太い!こんなの見たことないです!中には美味しいミートソースがとろ~り♪

結構食べましたが、お店自慢のデザートを食べなければ帰れません!カノーロ・シシリアーノ(180B,約600円)は、チーズやチョコ、苺を包んであげています。さくさくの食感と甘さが溜まりません。

カプレーゼ・チョコラーテ(180B、約600円)は甘さ控え目な大人の味のチョコケーキ。

ちなみに、世界中から集めたワインも豊富に揃えていて、ワイン好きも納得です。

 

TERRAZZA ITALIAN RESTAURANT TERRACE AND BAR

[営業時間]
06:30-22:30
[所在地]
Pathumwan Princess Hotel 8thFloor, 444 Phayathai Road, Pathumwan
[電話番号]
02-216-3700 Ext. 20818
[ウェブ]
http://www.pprincess.com/bangkok-dining/loop-italian-restaurant-terrace-bar

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