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エビ味噌のタイ式混ぜご飯「カオクルックガピ」

2017年10月20日 配信

エビ味噌の混ぜご飯「カオクルガピ」

近所の行きつけのタイ料理食堂。豚骨ご飯「カオカームー(ข้าวขาหมู)」と豚の血入りヌードルスープ「クワイティアオナムトック(ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก)」の専門店だったのですが、最近になって路線変更。注文した料理を作ってくれるアーハンタームサーン(อาหารตามสั่ง)を始めたのです。人気だったお店が、メニューが増えて更に人気になりました、



新しく始まったメニューでお気に入りなのが、「カオクルックガピ(ข้าวคลุกกะปิ )」。ガピ(กะปิ )というエビ味噌で炒めたご飯に、このお店ではパパイヤの千切り、唐辛子、玉ねぎ、卵焼き、焼き肉を混ぜて食べる、タイ風混ぜごはんです。色んな味が混じり合って、ボリュームもあって、とっても美味しいのです。価格はこのお店では50バーツ。食堂で見かけたらお試しを。

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