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タイの屋台や食堂、美味しさの秘訣は旨味調味料にあり?衝撃の動画が話題
美味しいタイ料理の数々。時に30バーツや40バーツでも、激旨のタイ料理を提供する屋台や食堂もありますね。タイ滞在中は、その美味しさに惹かれて、何度もそのお店に通ってしまう人もいるのでは?
そんな中、ウボンラチャタニ在住のTong Teerapat Songsermさんにより投稿された、衝撃の動画が話題です。それはソムタムを作る臼に、大量の旨味調味料(タイ語ではผงชูรส<ポンチューロット>)を入れる様子。ここで使っている旨味調味料ブランドは、我れが日本の「味の素」です!
大きな臼で、一度に50袋分のソムタムを作っているそうですが、確かに旨味調味料が多すぎるような・・・。ただ、このお店では10年も同じ方法でソムタムを作っていて、人気なのだとか。
なお味の素株式会社によると、「味の素」は国際的な公的機関で安全が繰り返し確認されているそうです。それにしても、ちょっと入れ過ぎな気はしますね(笑)。
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