サムイ島「ザ・トンサイベイ」が30周年！期間限定で開業当時のメニューを再現し提供

2017年06月17日

サムイ島「ザ・トンサイベイ」が30周年！期間限定で開業当初のメニューを提供

サムイ島北東部に位置するチョンモンビーチにある5つ星リゾートホテル「ザ・トンサイベイ（The Tongsai Bay）」が2017年7月9日、開業から30周年を迎えます。

「ザ・トンサイベイ」は1987年7月9日にサムイ島初の5つ星ホテルとして開業。動植物を保護し、ゴミの削減やエネルギーの節約に力を入れるなど、エコロジーを推進していることで広く知られ、日本人のリピーター客も多い人気のホテルです。

「ザ・トンサイベイ」では開業30周年を記念した催しを実施中。ビーチ前のレストラン「PO-LAD BEACH BISTRO & BAR」では「～Year 1～A Taste of Yesteryear」として開業当時に提供していたメニューを再現し提供しています。以下でメニューの一部をご紹介します。

Bouillabaisse 390バーツ
ムール貝、スズキ、エビ、イカのブイヤベース

Bar A La Cream De Poireaux 590バーツ
スズキのホワイト葱ソース

Grilled Duck Breast In Tamarind Sauce 520バーツ
鴨胸肉のタマリンドソース

Crepes Helene Au Grand Marnier 320バーツ
グラン・マルニエのクレープ

レストラン「PO-LAD BEACH BISTRO & BAR」のシェフたち

さらに、ビーチには先代オーナーであるアコーン・フーントラクル氏のベッドを設置。これは「ザ・トンサイベイ」を建てる場所をアコーン氏が見つけてから、ビーチに泊まり込んだ際のベッドを再現したもの。

実際にこのベッドの上に寝て写真を撮り、画像をインスタグラムやフェイスブックに以下と一緒に掲載すると、ポーラッドビーチビストロで、滞在中１回カクテルが無料になります。
@tongsaibay #Bed on the Beach #30th Anniversary #loveatfirstsight

当時のアコーン・フーントラクル氏のベッド

The Tongsai Bay

［住所］
84 Moo 5, Bo Phut, Ko Samui Surat Thani, 84320 Thailand
［電話］
077 913 750
［Eメール］
info@tongsaibay.co.th
［ウェブ］
http://www.tongsaibay.co.th/
https://www.facebook.com/TongsaiBay

【取材協力】
タイ国政府観光庁、株式会社エス・ティー・ワールド、バンコクエアウェイズ