チェンマイ「カオソーイ サムージャイ」は美味しいと評判の古民家食堂

せっかくチェンマイを訪れたのですから、北タイ名物のカレー麺「カオソーイ（ข้าวซอย）」を食べたい。ということで向かったのは、ピン川に沿いのチャルーンラット通りにある、美味しいと評判の「カオソーイ サムージャイ（ファーハーム）＜ข้าวซอยเสมอใจ（ฟ้าฮ่าม）＞」。昔ながらの家屋そのままの食堂です。

お店に着いたのが午後4時半過ぎ。午後5時には閉店してしまうので、ギリギリでした。

早速鳥肉のカオソーイ（40バーツ）をオーダーし、運ばれてきたのがこちら。この発想はありませんでした（笑）。考えた人、天才？（笑）

「カオソーイ」は、カレースープに茹でた麺が入り、そこに揚げた麺がトッピングされているのが特徴ですね。

麺は太めの縮れ麺。このチェンマイの旅行で3回カオソーイを食べましたが、どこも麺が異なりました。

そこに玉ねぎと、パクドーン（ผักดอง）というタイの漬物をぶち込んで、ライム（マナオ）を絞って、いただきます！

鳥肉もよく煮込まれていて、ホロホロ。

「カオソーイ サムージャイ」はカレースープが濃厚で、期待通りの美味しさ。チェンマイ観光の中心地であるターペー門からは少し離れていますが、頑張って足を伸ばしてみるのも良いかもしれませんね。

カオソーイ サムージャイ ファーハーム ข้าวซอยเสมอใจฟ้าฮ่าม

［営業時間］
8:00～17:00
［住所］
391 หมู่ที่ 2 Fa Ham, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chiang Mai
［電話］
053 242 928
［ウェブ］
https://web.facebook.com/

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