タイは「塩漬け卵」ブーム～カフェラテにも「塩漬け卵」を入れた！

卵を塩漬けにしたカイケム（ไข่เค็ม）。卵の良い香りがして、しょっぱくて美味しいですよね！そんなカイケムがタイでは何故かブームの様で、カイケム商品が続々と発売されています。

これが塩漬け卵・カイケム

まずは本物のカイケムをご覧ください。これは既に殻をむいて調理したものですが、カイケム入りのソムタムです。しょっぱくて、美味しくてビールが進むんですよね（笑）。

それでは塩漬け卵・カイケム風味の商品です。まずは味付け海苔。タイ人が大好きな海苔スナックに、カイケム味がつきました。

そしてポテトチップスブランドLay’sとTastoからも、カイケム味のポテトチップスが発売になっています。

そしてこちらがカイケム味のOriental Kitchenのインスタントラーメン。美味しいと評判ですね。

最後に変わり種と言えるのが、日本にも進出しているタイのカフェチェーン「カフェ・アメイゾン（Cafe Amazon）」（参照「カフェアメィゾン」：福島県にあるタイ発の喫茶店に行ってみた！）。

なんとカフェラテやチョコレートドリンクにカイケムを入れてしまいました。早速70バーツの「ソルテッド・エッグ・ラテ（Salted Egg Latte）」をオーダー。

出て来たのがこちら。

カフェラテの泡の上にチョットだけカイケムが乗っているのですが、飲んでいて卵感や塩辛さは殆ど感じませんでした。違和感も感じないくらい美味しかったのかも？

気になる方はお試しを。