タイヌードル食堂でインスタント麺を食べる

街のクワイティアオ（タイヌードル）食堂では、好みに合わせて好きな麺の種類を選ぶことが出来ます。米粉太麺センヤイ、米粉普通麺センレック、米粉細麺センミー、小麦粉麺バミー（いわゆる中華麺）、そして通称ママー※と呼ばれるインスタント麺です。 インスタン麺といってもスープはそのお店自家製ですので、決して手抜きということではありません。

個人的な好みは、あまり火を通さないバリバリするくらい固めインスタント麺なのですが、この日のお店はしっかりと火を通した柔らかい麺でした・・・。次の機会には「麺は固めで！」と注文することを忘れないようにと心に決めたのでした。

※ママーというのはインスタントラーメンのブランド名ですが、インスタント麺全体をさす言葉として広く使われています。

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